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Día de la Madre

Entradas
FAGOTINIS

Cinco empanadillas crocantes rellenas de carnívoro ragú napolitano, queso mozzarella, albahaca fresca, aceite de oliva, servidas con ají artesanal de lulo.

$35.000
SALSICCIA

Chorizos artesanales condimentados con especias mediterráneas asados lentamente en la parrilla del horno de leña para un sabor ahumado y una jugosidad perfecta, caramelizados en una reducción de vino, cerveza negra y miel natural. Acompañados de papa casco.

$35.000
PORCHETINIS

Chicharrones curados en limoncello y miel, acompañados de papas criollas gratinadas en mozzarella, limone di Sicilia y hogao italiano.

$35.000
CARBONARA DE OREADA

Fettuccine artesanal con crocante y ahumado guanciale hecho en casa, deliciosa carne semi-oreada al mejor estilo santandereano, fresca pimienta negra, cremosa salsa carbonara, perfumado vino blanco, queso pecorino y parmigiano reggiano madurado. Acompañada de pan artesanal.

$58.000
CARBONARA CLÁSICA

Artesanal fettuccine con crocante y ahumado guanciale hecho en casa, fresca pimienta negra, cremosa salsa carbonara, tocineta artesanal, perfumado vino blanco, queso pecorino y parmigiano reggiano madurado. Acompañada de pan artesanal.

$54.000
RAGÚ AL CHORIZO ITALIANO CON ALBÓNDIGAS

Fragante pasta fettuccine bañada en abundante pomodoro, con ahumado chorizo siciliano, marinada carne de cerdo y deliciosa carne de res, coronada con jugosas albóndigas con finas hierbas y cubierta de queso parmesano. Acompañada de pan artesanal.

$58.000
ALFORNO DI CAMARÓN

Hermosa pasta fresca en salsa cremosa de roquefort con camarones salteados, perejil, y un toque de Grana Padano. Acompañada de pan artesanal.

$58.000
LASAÑA GRATINATE

Maravillosas capas de pasta artesanal gratinadas que se entrelazan con ragú alla bolognese tradicional, jugoso pollo cremoso en bechamel, tocineta y cremosa stracciatella, servida sobre salsa pomodoro especiada. Acompañada de pan artesanal.

$59.000
SUPREMA DE PECHUGA ALLA ITALIANA

Jugosa suprema de pechuga de pollo asada a la parrilla en horno de leña, servida sobre fettuccine artesanal envuelto en sedosa salsa Alfredo y finalizada con un aromático chimichurri mediterráneo. Acompañada de pan artesanal.

$58.000
BABY BEEF SICILIANO

Jugoso corte a la parrilla de carbón natural, perfumado con hierbas provenzales, servido con cremosa salsa de queso azul y tocineta, complementado con delicioso fettuccine al burro con queso parmesano. Acompañado de pan artesanal.

$78.000
COSTILLAS DE CERDO MONTAÑERAS

Extra tiernas costillitas de cerdo horneadas lentamente por 18 horas con leña de naranjo, caramelizadas con BBQ de bocadillo veleño, especias italianas, naranja y peperoncino. Acompañadas de fetuccini Alfredo y ensalada.

$65.000
SALMÓN ROMA

Salmón terminado en mix de mieles caramelizado en su salsa, con puré cremoso de papa y ajo, acompañado de zanahoria baby, espárragos, tomates cherry asados y champiñones.

$72.000

MENÚ INFANTIL

NUGGETS

Crujientes nuggets de pollo dorados a la perfección, acompañados de papas francesas de corte rústico y servidos con alioli de la casa.

$35.000
CREMA DE PECHUGA

Suave crema de pollo de textura aterciopelada con trozos de pechuga, acompañada de papa en casco y ensalada fresca.

$38.000

Moscow Mule

(Vodka & Ginger Beer).

$39.000

Spritz

(Aperol, Campari, Disarrono, Frangelico, Licor 43, ST Germain).

Aperitivo, Prosecco.

$50.000

Margarita

(Don Julio Silver, Triple Sec, Limón).

$53.000

Copa di Sangría

Todas nuestras copas de sangría están compuestas por un seleccionado mix de frutas de temporada y mezclas de lo más exquisitos cítricos.

Dio Bacco: Clásica de vino tinto.
Giardino Delle Delizie: Vino blanco, maracuyá.
Deavenere: Vino blanco, naranja.
Festa: Vino Rosado.

$30.000

Mocktail (Sin Licor)

El clásico de la coctelería para el abstemio, con basé de Bretaña y sirope especiado.

Frutto Della Passione: Sirope especial de Maracuyá & Cardamomo.
Lulo & Basilico: Sirope especial de Lulo & Albahaca.
Passione Rossa: Sirope especial de Frutos Rojos.
Litchi: Sirope especial de Lyche.

$17.000

Bibite

San Pellegrino: $22.000
Té Hatsu: $14.000
Soda Hatsu: $14.000
Soda Bretaña: $8.000
Agua Purezza (Con o sin Gas)
Servida en botella ecológica de cristal, reutilizable.
330ml: $8.000
750ml: $14.000
Canada Dry Ginger: $11.000
Coca-Cola (Normal ó Zero): $11.000

Birre

Nuestra selección de cervezas.

Peroni: $17.000
Stella: $14.000
BBC: $14.000
Club Colombia: $11.000

TIRAMISÚ

Tradicional postre italiano con una capa cítrica de maracuyá que le aporta cuerpo y frescura y un toque de café tradicional de Colombia para añadirle carácter.

$25.000
PAVLOVA

Fresco crujiente de merengue con sedosa y dulce crema salpicado de frutas de temporada.

$20.000
TORTA DE CHOCOLATE

Pastel alemán de chocolate, con mermelada de frutos rojos y glaseado brillante.

$22.000