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Día de la Madre
Cóctel Especial para Mamá
Bella Donna: Cóctel suave y refrescante con Ginebra, Licor 43, manzana verde y un toque de granadina; equilibrio perfecto entre dulzor frutal y notas cremosas.
$28.000
Mocktail (Sin Licor)
El clásico de la coctelería para el abstemio, con basé de Bretaña y sirope especiado.
Frutto Della Passione: Sirope especial de Maracuyá & Cardamomo.
Passione Rossa: Sirope especial de Frutos Rojos.
$15.000
Birre
Nuestra selección de cervezas.
Peroni: $15.000
Stella: $12.000
BBC: $12.000
Club Colombia: $10.000
Bibite
San Pellegrino: $20.000
Té Hatsu: $12.000
Soda Hatsu: $12.000
Soda Bretaña: $7.000
Agua Hatsu (Con ó Sin Gas): $7.000
Canada Dry Ginger: $10.000
Coca-Cola (Normal ó Zero): $10.000
Caffes & Altri
Expresso:
Sencillo $3.500
Doble $5.500
Americano: $6.500
Cappuccino: $7.500
Latte: $6.500
Mocha: $7.000
Fagottinis Bolognese
Cinco empanadillas crujientes rellenas de un mix de tres cremosos quesos italianos, fragante pollo con albahaca, ragú alla bolognese y aceite de oliva, acompañadas de alioli de albahaca.
$22.000
Arancini di Salmone
Cuatro croquetas de arroz picante, rellenas de fragante salmón ahumado, servidas sobre un espejo de salsa blanca y mostaza francesa Dijon.
$30.000
Carpaccio di Salmone
Finas láminas de salmón curado, aderezado con limón mandarino y maracuyá ahumada, coronadas con puntos de reducción de balsámico, alioli de albahaca, parmigiano reggiano y aceite de oliva extra virgen.
$42.000
Carpaccio di Lomito Fino
Exquisitas láminas de lomito curado, aderezado con limón mandarino y maracuyá ahumada, coronadas con puntos de reducción de balsámico, alioli de albahaca, parmigiano reggiano y aceite de oliva extra virgen.
$42.000
Carpaccio di Polpo
Delicadas láminas de mediterráneo pulpo, aderezado con limón mandarino, coronadas con puntos de reducción de balsámico, alcaparras fritas, aceitunas, alioli de albahaca, parmigiano reggiano y aceite de oliva extra virgen.
$58.000
Mar & Tierra Especialidad del Chef
Un corte de lomito fino sellado a la perfección coronado con langostinos salteados en una delicada emulsión de aceite de oliva extra virgen, ajo y vino blanco, acompañado de tomates cherry que estallan en frescura, chifonadas de albahaca y espuma de cilantro que aportan un toque aromático y mediterráneo.
$98.000
Picaña alla Brace
Tierna picaña adobada en salsa baby, cocida a la perfección sobre brasas para realzar sus jugos naturales. Se acompaña de papas al forno doradas y aromatizadas con albahaca fresca, junto a un cremoso fettuccine Alfredo. Un plato que redefine la elegancia en cada bocado.
$85.000
Risotto Trufado con Polpo Asado
Jugoso pulpo cocido al vacío durante cuatro horas y después asado a la parrilla, servido con frescos camarones, en cama de risotto trufado, cremoso de aguacate y tejas de parmigiano.
$88.000
Salmón Roma
Mediterráneo Salmón terminado en mix de mieles (Miel de abejas y miel de maple junto con mostaza antigua y aceite de oliva) caramelizado en su salsa, con un puré cremoso de papa y ajo acompañado de zanahoria tradición, espárragos, tomates Cherry asados y champiñones salteados.
$72.000
Estofado de Pesca Blanca
Fresca pesca blanca del pacífico a la cacerola en bisque de langosta, tomate cherry, con jugosos camarones, queso mozzarella derretido, servido en cazuela de hierro, y rematado con un toque de perfumado Jerez.
$63.000
Fetuccini Trufado di Camarón
Sublime fetuccini al dente, con camarones, salteado en cremosa mezcla de paté de trufa, vino y champiñones, queso parmigiano y terminado en rueda de gigante de Grana Padano.
$72.000
Carbonara Ricetta Originale Cremosissima
Artesanal fetuccini con crocante y ahumado guanciale hecho en casa, fresca pimienta negra, cremosa salsa carbonara, tocineta salteada en sambuca (licor dulce), perfumado vino blanco, queso pecorino y parmigiano reggiano madurado, acompañada de jugosa panceta ahumada asada en salsa parrillera italiana.
$65.000
Pistacho Gold
Alucina con el maravilloso helado sabor del pistacho natural acompañado de tropezones de crocante pistacho y aderezo de caramelo italiano, acompañado de bizcotelas italianas aromatizadas en menta y albahaca, redondeado mágicamente con un show de nitrógeno a la mesa.
$19.000
Vainilla Francesa
Deléitate con el sabor favorito de helado en el mundo, vainilla francesa con exquisitos y frescos frutos del bosque, acompañadas de bizcotelas ¡italianas aromatizadas en menta y albahaca, redondeado mágicamente con un show de nitrógeno a la mesa.
$19.000
Crème Brulée
Espectacular crema horneada con tres capas tentadoras, suave y cremosa, rematada con una crujiente cubierta de caramelo.
$18.000
Tiramisú Tropical
Tradicional postre italiano con el giro de una capa cítrica de maracuyá para el toque de frescura necesario y un toque de fuerte café de Colombia para añadirle carácter.
$19.000
CheeseCake Suizo
Torta de queso clásica extra cremosa con adición de una dulce y deliciosa compota de uchuvas, melocotón y durazno.
$22.000
Torta de Chocolate Alemana (Sacher)
Delicioso pastel alemán con chocolate semiamargo, cubierta cremosa de cacao y una textura muy suave aromatizada con avellana.
$17.000
Torta de Croissant
Pastel francés cubierto de melocotones, servido sobre una deliciosa salsa de Baileys, acompañado con una bola de helado en vainilla natural.
$16.000
Red Velvet Pistacho
Un delicado bizcocho red velvet con un corazón cremoso de pistacho, cubierto por una fina capa de chocolate negro y blanco teñido de rojo profundo. Una combinación perfecta de texturas y sabores para un postre inolvidable.
$17.000